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雞肉粉和味精各有特點

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雞肉粉和味精各有特點

發布日期:2020-04-25 作者: 點擊:

雞肉粉和味精各有特點

味精能補充人體的氨基酸,有利于增進和維持大腦機能。因其具有很好的鮮味,故可增進人的食欲。味精有助于提高人體對食物雞肉粉則具有以下特性:取料上是雞肉與雞蛋復合生產的,既有雞的鮮味又有其香味;其化學成分是將核甘酸與谷氨酸鈉復合,且鮮度上乘,實現了增鮮調味的二合一;雞肉粉的鮮度與味精相比是味精的1.5~2倍,雞肉粉是營養成分更高的健康食品。有報道說,上海及周邊沿海地區,雞肉粉銷售量已與味精不相上下。雞肉粉能在短時間里從眾多的調味品中脫穎而出,與其保鮮、增鮮,并具有雞香味等特點是分不開的。另外,雞肉粉還具有耐高溫、不串味、食后不干等優點。這些都是其他調味品無法比擬的。

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關鍵詞:雞肉粉

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